Wissenswertes

Prosecco Superiore aus Italien – Genuss für zu Hause und zum Verschenken.

In meinem Onlineshop finden Sie ausschließlich DOCG Prosecco Superiore aus dem hügeligen Gebiet zwischen Valdobbiadene und Conegliano. Nur Prosecco der aus dieser  Kernregion des Anbaugebietes in Oberitalien kommt, darf als „DOCG Prosecco Superiore“ ausgewiesen werden. Ich importiere in kleinen Mengen von ausgesuchten Cantinas, nur von mir selbst probegetrunkene hochwertigste  Prosecchi. In meinem Portfolio finden Sie, je nach Lagerstand, 5 bis 15 verschiedene Schaumweinraritäten. Damit zählt mein Angebot zu einem der Besten in Österreich.
„Natürlich gibt es einen Qualitäts- und Preisunterschied zwischen Supermarktprosecco und Qualitätsprosecco.“

DOCG Prosecco Verkostung

In meinem Portfolio finden Sie, je nach Lagerstand, bis zu 12 verschiedene Schaumweinraritäten. Damit zählt mein Angebot zu einem der Besten in Österreich.
Verkostungen gegen Voranmeldung, 6,–Euro Verkostungsbeitrag (wird beim nächsten Einkauf, ab 6 Fl., gutgeschrieben.)

Wissenswertes über Prosecco
# woher kommt Prosecco
# pro Secco oder doch Prosecco
# DOC oder doch besser DOCG
# Lagerfähigkeit
# Herstellung
# die Trauben

Prosecco Arten

Frizzante

Diese Perlweinversion kommt auf nur knapp 1 bis 2,5 Bar Druck in der Flasche. Die enthaltene Kohlensäure kann zugeführt werden oder aus einer ersten bzw. zweiten Gärung stammen.
Er gilt nicht als Schaumwein und ist daher in Italien wie auch in Österreich derzeit Schaumweinsteuer befreit.

Spumante dry

Ist ein Schaumwein mit dem höchsten Restzuckeranteil von 17 bis 32 g/l. Der Duft nach Pfirsich und Apfel ist ebenfalls charakteristisch. Passt hervorragend zum Dessert und zu süßem Gebäck.

Spumante extra dry

Dieser Schaumwein gehört zur traditionellsten Variante und besitzt eine prächtige Perlage. Der Restzucker beträgt 12 bis 17g/l. Der Geruch reicht von Fruchtnoten bis zu Zitrusfrüchten und selbst blumiges Aroma sind typisch.

Spumante brut

Brut ist die trockenste Art des Prosecco Spumante mit einem Restzucker von 0 bis 12g/l. Die Duftnuancen reichen von der Zitrusfrucht bis zur Brotkruste.
Passt hervorragend zu Gemüse- Vorspeisen, Meeresfrüchten und Fisch.

Cartizze

Die Perle unter den Prosecchi. Der Cartizze ist ein Lagenwein der in „brut“, „extra dry“ und „dry“ ausgebaut wird. Er wächst mehr oder minder auf einem einzigen Hügel mit einer ganz besonderen Bodenbeschaffenheit, auf etwas mehr als 100 Hektar östlich von Valdobbiadene, inmitten der DOCG Region. Nur ganz wenige Cantinas haben hier eine Anbaufläche. Die geringen Produktionsmengen wirken sich natürlich auf die Preisgestaltung aus. Dieser besondere Prosecco ist außerhalb Italiens sehr schwer zu bekommen (Jahresproduktion ca. 1 Million Flaschen).
„Ich hab ein paar Flascherl’n!“

Unterschrift


Alle Preise in Euro inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer , zzgl. Versandkosten. Vorbehaltlich Druck und Satzfehler und aktuellem Lagerstand. Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Alle Markennamen, Warenzeichen sowie sämtliche Produktbilder sind Eigentum Ihrer rechtmäßigen Eigentümer und dienen hier nur der Beschreibung.

Selbstabholung nach Voranmeldung in der Adalbert Stifter Gasse 4 – 8020 Graz möglich!